Вероятно можно много найти слов которые имеют отношение к бойцовской терминологии и к напиткам, я предлагаю свои варианты:

1. Americana  — болевой приём на руку. Дислоцируется плечевой сустав и локоть. Похож на кимуру , но рука изгибается в другом направлении.

Американо кофе – это классический эспрессо, в который добавляется горячая вода. В отличие от другого кофейного напитка, лунго, в американо  дополнительная вода не проходит через кофейную таблетку, а доливается уже в готовый напиток. При приготовлении американо, чтобы избежать попадания в чашку горьких веществ, необходимо сварить классический доппио эспрессо из 14-16 г кофе объемом 50-70 мл, не проваривая кофе в машине дольше 20-25 секунд! Доппио разбавляется водой, нагретой до 92 градусов в соотношении примерно 1:1. Таким образом выход готового напитка составляет 100-130 мл.

2.  Туше - вынужденное касание борцом лопатками ковра в греко-римской и вольной борьбе. Борец, который удерживается в этом положении определенное время (2 с), считается проигравшим.

Кафе "Туше"  - кафе с таким названием есть в нескольких городах, например в Саратове, Киеве, Ростове...

Ещё вариант:

Мате́  — тонизирующий напиток, приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского .

Команда  «мате» в дзюдо   - арбитр объявив команду «мате» останавливает схватку.

Не знаю как всем посетителям нашего кафе, а мне нравится кофе  - BUSHIDO!!!